凡祭祀,共豆脯、荐脯、膴、胖,凡腊物。

探索古代祭祀礼仪:腊人如何供应豆脯、荐脯、膴、胖等各类干肉与鲜肉,揭示周代饮食文化的精妙细节。

2.凡祭祀,共豆脯荐脯、膴、,凡腊物

凡是遇到祭祀,供给加馔的干肉片、朝事与馈食所用的干肉片、切成薄片的大肉片、不干的咸肉片等,以及供给凡是所需的干肉。

原文

2.凡祭祀,共豆脯、荐脯、膴、胖〔1〕,凡腊物〔2〕。

注释

荐脯:谓朝事、馈食所用的干肉片

:郑《注》曰:“宜为脯而腥

〔1〕 豆脯:郑《注》曰:“脯非豆实(即谓脯不是盛在豆中的),‘豆’当为‘羞’,声之误也。”按,脯乃笾实,全书皆然。又“羞”与下文“荐”,皆进义,但经文中用法不同:荐(正馔之荐)是祭祀时尸尚未享用祭品前向尸进献的脯醢;羞(进加馔)是尸享用过祭品(象征神已享用)后再向其献酒并进献的脯醢

〔2〕 腊物:泛指各种干肉。

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