凡朝觐、会同、宾客,以牢礼之法,掌其牢礼、委积、膳献、饮食、宾赐之飱牵,与其陈数。

掌握周代牢礼之法,详解朝觐、会同、宾客中牲肉、委积、膳献等接待礼仪与陈设数量。

7.凡朝觐、会同、宾客,以牢礼之法,掌其牢礼、委积、膳献、饮食、宾赐之飱牵,与其陈数

凡是有朝觐、会同或有宾客到来之事,要按照接待宾客的牢礼之法,掌管供给宾客的牲肉与活牲、路途所需粮食、宾客留居期间所需牲肉、禽与时鲜、燕礼和飨礼所需酒食、宾客初到时所赐便宴的熟食与活牲,以及各种食品、器物的摆放方式和数量多少。

注释

王安石曰:“膳则‘殷膳大牢’之属是也,献则‘上介有禽献’之属是也

原文

7.凡朝觐、会同、宾客〔1〕,以牢礼之法〔2〕,掌其牢礼、委积、膳献、饮食、宾赐之飱牵〔3〕,与其陈数〔4〕。

注释

〔1〕 凡朝觐、会同、宾客:朝觐、会同,皆为诸侯朝见王。宾客,诸侯来朝王称宾,卿大夫来聘称客。

〔2〕 牢礼之法:接待宾客时用牲牢时间、用牲牢多少的礼数。郑《注》曰:“多少之差及其时也。三牲牛羊豕具为一牢。”

膳献:指宾客及其副手(即介)留居期间,为其供应的牲禽及四时鲜物

王安石曰:“膳则‘殷膳大牢’之属是也,献则‘上介有禽献’之属是也

飱牵:熟食和活牲口

〔3〕 牢礼:此指赠送牲肉、活牲之礼。贾《疏》曰:“此牢礼谓饔饩之礼。”按,此处饔指已杀的牲,饩指未杀的活牲。《仪礼·聘礼》郑《注》曰:“杀曰饔,生曰饩。”委积:指储备在宾客所经路上供其使用的粮食。郑《注》曰:“谓牢、米、薪、刍,给宾客道用也。”孙诒让认为凡储聚禾、米、薪、刍之属,通谓之委积

〔4〕 陈数:陈列和数量。

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