周礼
周礼又称周官，是现存儒家“十三经”中一部系统、完整叙述国家机构设置、职能分工的专书，涉及古代官制、礼制、军制、田制、税制等国家重要政治制度，为我国西汉末以来历代国家机构建制提供了全面的参照体系，在古代政治思想文化史上影响深远。
醯人，奄二人，女醯二十人，奚四十人。
【原文】
26．醯人〔1〕，奄二人，女醯二十人〔2〕，奚四十人。
【注释】
〔1〕醯（xī）人：官名。掌管供给醋的官员。掌以醯调制食物者。醯，就是醋。
〔2〕女醯：通晓造醋的女奴。郑《注》曰：“女奴之晓醯者。”
【翻译】
醯人，由奄二人任长官，下辖女醯二十人，奚四十人。
