内饔,中士四人,下士八人,府二人,史四人,胥十人,徒百人。

探索古代官制:内饔的职责与等级,中士四人、下士八人,负责王与后饮食烹调,揭示周代宫廷饮食管理制度。

【原文】

7.内饔〔1〕,中士四人,下士八人,府二人,史四人,胥十人,徒百人。

【注释】

〔1〕内饔(yōnɡ):官名。负责王、王后、世子饮食的烹调,亦称饔人。郑《注》曰:“饔,割亨煎和之称。内饔所主在内。”“所主在内”,贾《疏》曰:“以其掌王及后、世子及宗庙,皆是在内之事。”

【翻译】

内饔,由中士四人任长官,下士八人任副职,下辖府二人,史四人,胥十人,徒一百人。

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