周礼
周礼又称周官，是现存儒家“十三经”中一部系统、完整叙述国家机构设置、职能分工的专书，涉及古代官制、礼制、军制、田制、税制等国家重要政治制度，为我国西汉末以来历代国家机构建制提供了全面的参照体系，在古代政治思想文化史上影响深远。
牛人，中士二人，下士四人，府二人，史四人，胥二十人，徒二百人。
【原文】
8．牛人〔1〕，中士二人，下士四人，府二人，史四人，胥二十人，徒二百人。
【注释】
〔1〕牛人：官名。掌管饲养公家的牛。郑《注》曰：“主牧公家之牛者。”
【翻译】
牛人，由中士二人任长官，下士四人任副职，下辖府二人，史四人，胥二十人，徒二百人。
