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牛人

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牛人掌养国之公牛,以待国之政令。
牛人掌管为国家饲养公家的牛,以待国家的命令而供给。
凡祭祀共其享牛、求牛,以授职人而刍之。凡宾客之事,共其牢礼、积、膳之牛。飨、食、宾射,共其膳羞之牛。军事,共其槁牛。丧事,共其奠牛。凡会同、军旅、行役,共其兵车之牛,与其牵徬,以载公任器。
凡是祭祀供给所需的享牛和求牛,然后把它们交给职人饲养。凡有招待宾客的事,供给为宾客设便宴或馈饔饩、赠送道路之资以及宴请宾客所用的牛。王举行飨礼、食礼或宾射礼,都供给进献宴席上膳食所需的牛。遇到军事行动,供给犒劳将士所需的牛。遇到丧事,供给殷奠、遣奠所需的牛。凡是王与诸侯会同、出兵征伐、巡守,供给为兵车驾辕的牛,并在辕外协助牵牛,用以运载公用的器物。
凡祭祀,共其牛牲之互,与其盆簝,以待事。
凡有祭祀,供给悬挂牛牲所需的肉架子,以及盛牲血的盆和盛牲肉的竹笼,以待祭事。

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