周礼

充人

充人是周代掌管祭祀牲牷的官职，负责系牲、刍养与省视。了解充人职责、祭祀五帝先王礼仪及古代牲牢制度。

充人掌系祭祀之牲牷。祀五帝，则系于牢，刍之三月。享先王亦如之。凡散祭祀之牲，系于国门，使养之。

充人掌管系养祭祀所用的角体完具、毛色纯一的牲。祭祀五帝的牲，就单独拴系在牛圈中，饲养三个月，祭祀先王的牲也这样做。凡散祭祀所需用的牲，只需拴系到国都城门的司门官那里，让守门人负责喂养。

展牲，则告牷。硕牲，则赞。

祭祀前夕省视牲，就向省视者报告说：牲角体完具毛色纯一。祭祀当天，当天子牵牲入庙，群臣向神禀告牲体肥硕时，就要抓紧牛鼻绳帮助王牵牲。