浆人掌共王之六饮:水、浆、醴、凉、醫、酏,入于酒府。

这是讲浆人负责供给君王六种饮品:水、浆、醴、凉、醫、酏,并送入酒府。六饮又称六清,除水外其余五种按是否过滤分清、糟两类,清者更佳;醴指过滤过的醴,凉是用酒兑水制成的饮品。

1.浆人掌共王之六饮:水、浆、醴、凉、醫、酏,入于酒府。

浆人掌管供给王的六种饮料:水、浆、醴、凉、醫、酏,把它们送往酒正所属的府。

原文▾

1.浆人掌共王之六饮:水、浆、醴、凉、醫、酏〔1〕,入于酒府。

注释▾

凉:郑司农曰:“以水和酒也。”是一种用水混合酒做成的饮品

〔1〕 六饮:《膳夫》谓之六清,因为六饮除水以外,其余五饮,据是否过滤分清、糟两种,清者尤佳,故称六清。下文浆、醫、酏,已见于《酒正》;醴,郑《注》曰:“醴清也。”醴清即经过过滤的醴,亦即《酒正》“四饮之物”中的清

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