凡药,以酸养骨,以辛养筋,以咸养脉,以苦养气,以甘养肉,以滑养窍。

探索《周礼》五味养身智慧:酸养骨、辛养筋、咸养脉、苦养气、甘养肉,滑石通窍。揭秘古老药性理论与人体经络的奥秘。

【原文】

3.凡药,以酸养骨,以辛养筋,以咸养脉,以苦养气,以甘养肉,以滑养窍〔1〕。

【注释】

〔1〕“凡药”至“养窍”:滑,滑石,药名,味甘寒。郑《注》曰:“以类相养也。酸,木味,木(树)根立地中,似骨。辛,金味,金之缠合异物,似筋。咸,水味,水之流行地中,似脉。苦,火味,火出入无形,似气。甘,土味,土含载四者(四者,指金木水火),似肉。滑,滑石也。凡诸滑物,通利往来,似窍。”按,窍即孔,指人体的各种孔道(如耳鼻喉腔肠等)。通利往来,即畅通无阻义。参见《疾医》注。

【翻译】

凡是用药,要以酸味的药补养骨骼,以辛味的药补养筋腱,以咸味的药补养血脉,以苦味的药补养脏气,以甘味的药补养肌肉,以滑石畅通通利孔窍。

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