酒正掌酒之政令,以式法授酒材。凡为公酒者,亦如之。

探索酒正的职责:掌管酿酒政令,按法式分配造酒材料,确保公事用酒合规。了解古代酒政与制式管理的精髓。

【原文】

1.酒正掌酒之政令,以式法授酒材〔1〕。凡为公酒者〔2〕,亦如之。

【注释】

〔1〕式法:谓作酒之法式。授酒材:郑司农说:“授酒材,授酒人以其材。”

〔2〕公酒:为公事而酿的酒。

【翻译】

酒正掌管有关酿酒的政令,按照法式把造酒的材料发给酒人。凡是为公事而酿酒的,也按照造酒法式把造酒材料发给他们。

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