浆人掌共王之六饮:水、浆、醴、凉、醫、酏,入于酒府。

探索周代“六饮”礼制:浆人掌供王之水、浆、醴、凉、醫、酏,详解古代饮品与酒府关系,领略先秦饮食文化精髓。

【原文】

1.浆人掌共王之六饮:水、浆、醴、凉、醫、酏〔1〕,入于酒府。

【注释】

〔1〕六饮:《膳夫》谓之六清,因为六饮除水以外,其余五饮,据是否过滤分清、糟两种,清者尤佳,故称六清。下文浆、醫、酏,已见于《酒正》;醴,郑《注》曰:“醴清也。”醴清即经过过滤的醴,亦即《酒正》“四饮之物”中的清。凉:郑司农曰:“以水和酒也。”是一种用水混合酒做成的饮品。

【翻译】

浆人掌管供给王的六种饮料:水、浆、醴、凉、醫、酏,把它们送往酒正所属的府。

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