周礼又称周官，是现存儒家“十三经”中一部系统、完整叙述国家机构设置、职能分工的专书，涉及古代官制、礼制、军制、田制、税制等国家重要政治制度，为我国西汉末以来历代国家机构建制提供了全面的参照体系，在古代政治思想文化史上影响深远。
【原文】
2．凡屠者，敛其皮角筋骨，入于玉府〔1〕。凡珍异之有滞者，敛而入于膳府。
【注释】
〔1〕玉府：官名。掌管收藏保管金玉、珍异、兵器、玩好等物品。膳府：宫廷中贮藏食物的府库。
【翻译】
凡是屠宰牲畜的，向他们征收取牲畜的皮角筋骨以此抵税，并交入玉府。凡是四时的珍异食物有滞销的，就收购进来而交入膳夫之府。
