凡相角,秋杀者厚,春杀者薄;稚牛之角直而泽,老牛之角
[缺字]
而昔;疢疾险中,瘠牛之角无泽。角欲青白而丰末。夫角之末蹙于脑而休于气,是故柔,柔故欲其势也,白也者,势之征也。夫角之中恒当弓之畏,畏也者必桡,桡故欲其坚也,青也者,坚之征也。夫角之末远于脑而不休于气,是故脆,脆故欲其柔也,丰末也者,柔之征也。角长二尺有五寸,三色不失理,谓之牛戴牛。
凡是挑选牛角,秋季宰杀的牛其角厚实,春季宰杀的牛其角单薄;小牛的角纹理平直而有光泽,老牛的角纹理扭曲粗糙而干燥不润泽;久病的牛其角里就会受伤而洼陷不实,瘦瘠的牛其角没有光泽。牛角要颜色青白而末端粗大丰满的。牛角的根部由于离牛脑近而受脑气的蒸润,因此比较柔韧,柔韧因此要有自然弯曲之势以便反以为弓,而根部颜色发白,正是自然弯曲之势的征验。牛角的中段常附贴在弓隈处,弓隈处在弓干张弛时必定弯曲,要随之弯曲因此要牛角坚韧些,颜色发青,就是坚韧的征验。牛角的末端由于远离牛脑而不受脑气的蒸润,因此偏脆,偏脆因此要它柔韧些,而角的末端粗大丰满,正是柔韧的征验。如果角长达到二尺五寸,兼有根部发白、中段发青、末梢丰大而纹理无瑕疵,那就叫做牛头上又生长着一对牛角,价值等同于一头牛。