大祭祀,展牺牲,系于牢,颁于职人。凡祭祀之卜日、宿、为期,诏相其礼。视涤濯亦如之。祭之日,表粢盛,告絜;展器陈,告备;及果,筑煮。相治小礼,诛其慢怠者。掌兆中、庙中之禁令。凡祭祀礼成,则告事毕。
举行大祭祀时,要先察看牺牲是否合乎要求,然后把符合要求的牺牲拴系在栏圈里,交付给充人和监门负责精心饲养。凡是祭祀中的占卜日期、祭前三日申戒百官,以及祭祀前夕确定明日开始祭祀的具体时间等,都要告教并协助大宗伯行礼。视察祭器、炊具是否洗涤干净时也是这样做。正式祭祀那天,要在簠簋旁边用标签标明器物内所盛的谷物种类,报告所献谷物洁净;要检查所陈列的馔具,报告陈列齐备;等到将行祼礼时,要将郁金香草捣碎并煮汁而用以调和鬯酒。告教并协助小宗伯主持祭祀的小礼,责备行礼怠慢的人。掌管郊外各祭坛兆域、国中所有庙宇的禁令。凡是祭祀的礼仪完成,就报告说礼事完毕。