【原文】

4．凡相胶，欲朱色而昔〔1〕。昔也者，深瑕而泽， [缺字] 而抟廉〔2〕。鹿胶青白〔3〕，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵〔4〕，犀胶黄。凡昵之类不能方〔5〕。

【注释】

〔1〕昔：此指胶“深瑕而泽， [缺字] 而抟廉”，有光泽的胶原纤维交错纠结。一说，干燥粗糙（参见上节注①）。

〔2〕“深瑕而泽”二句：瑕，裂痕，罅隙。 [缺字] ，此谓纹理，贾《疏》曰：“谓有 [缺字] 理。”抟廉，棱纹成束。郑《注》曰：“抟，圜也。廉，瑕严利也。”孙诒让曰：“谓胶裂痕有廉棱峻利也。”抟，束，捆。廉，谓裂痕的棱角。

〔3〕鹿胶：及下文马胶、牛胶、鼠胶、鱼胶、犀胶，郑《注》曰：“皆谓煮用其皮，或用角。”孙诒让曰：“用皮谓马、鼠，角谓鹿、牛、犀也。鱼胶用膘，郑不言者，文略。”

〔4〕饵：牲畜的筋腱。此谓色如筋腱。郑《注》曰：“色如饵。”孙诒让曰：“饵之色盖白而微黄，鱼膘之色似之则佳也。”

〔5〕凡昵之类不能方：昵，假借作“膱”，黏，脂膏，油脂。方，比。谓相比方，等同。郑司农曰：“胶善戾。”段玉裁《汉读考》以为“戾”乃“丽”之误，谓胶善附丽。附丽即黏附义。按，胶是用动物的皮、角、肠或膘等熬成的粘性物质。动物的胶原组织是以胶原纤维为主的结缔组织，胶原纤维由胶原蛋白组成，遇热膨胀溶化即成动物胶。在胶原组织中，胶原纤维成束状，有的排列整齐致密，有的互相交叉，参差排列。此节所讨论的相胶法，应是长期实践、观察的经验总结。

【翻译】

凡是挑选胶时，要首选红色而且交错纠结的。胶原纤维交错纠结的胶，裂痕深而且带有光泽，裂成的纹理呈圆形而聚集棱纹成束。鹿角熬制的胶呈青白色，马皮熬制的胶呈赤白色，牛角熬制的胶呈火红色，鼠皮熬制的胶呈黑色，鱼鳔熬制的胶色如筋腱白中透黄，犀角熬制的胶呈黄色。凡是黏附类的东西黏性都不能同这些胶相比。