周礼

周礼又称周官,是现存儒家“十三经”中一部系统、完整叙述国家机构设置、职能分工的专书,涉及古代官制、礼制、军制、田制、税制等国家重要政治制度,为我国西汉末以来历代国家机构建制提供了全面的参照体系,在古代政治思想文化史上影响深远。
以肆、献、祼享先王,以馈食享先王,以祠春享先王,以禴夏享先王,以尝秋享先王,以烝冬享先王。

【原文】

4.以肆、献、祼享先王,以馈食享先王〔1〕,以祠春享先王,以禴夏享先王,以尝秋享先王,以烝冬享先王〔2〕。

【注释】

〔1〕“以肆、献、祼(ɡuàn)享先王”二句:此记宗庙四时祭的礼节。郑《注》曰:“肆者,进所解牲体,谓荐熟时也。献,献醴,谓荐血腥也。祼之言灌,灌以郁鬯,谓始献尸求神时也,”馈食,谓进献黍稷做的饭。按,祭祀的顺序,当先祼,再荐血腥、献醴(即醴齐),再荐熟,最后馈食(参见《天官·笾人》注),此处四事义互见,四时祭皆当备此四事。肆,通“剔”,此谓进献剔解过的牲体。献,谓献醴。谓以郁鬯香酒浇地而请神降临。馈食,祭祀时向尸进献熟食。孙诒让曰:“凡王礼庙享皆九献,而告祭及祈祷礼杀(即减),容有自馈食始者,故此经以为六享之一也。”

〔2〕“以祠春享先王”四句:祠、禴(yuè,古同“礿”)、尝、烝(zhēnɡ),是宗庙四时的祭名。祠,春季祭祀先王的祭名。禴,夏季祭祀先王的祭名。尝,秋季祭祀先王的祭名。烝,冬季祭祀先王的祭名。钱玄《注》曰:“四时祭于宗庙祭祀中为最隆重的祭祀。天子、诸侯之四时祭,包括:祼、荐血腥、荐熟、馈食诸节。”(《三礼通论》页468)

【翻译】

用经过解割而煮熟的牲肉、牲血和生的牲肉、向地下灌郁鬯香酒的礼数来祭祀先王,用馈食的礼数祭祀先王,春季用祠祭来祭祀先王,夏季用禴祭来祭祀先王,秋季用尝祭来祭祀先王,冬季用烝祭来祭祀先王。

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