周礼

周礼又称周官,是现存儒家“十三经”中一部系统、完整叙述国家机构设置、职能分工的专书,涉及古代官制、礼制、军制、田制、税制等国家重要政治制度,为我国西汉末以来历代国家机构建制提供了全面的参照体系,在古代政治思想文化史上影响深远。
选百羞、酱物、珍物,以俟馈。

【原文】

3.选百羞、酱物、珍物〔1〕,以俟馈〔2〕。

【注释】

〔1〕百羞、酱物、珍物:贾《疏》曰:“百羞者,则庶羞百二十。酱物者,则酱用百二十瓮。珍物者,诸八珍之类。”(参见《膳夫》)。

〔2〕以俟馈:孙诒让曰:“谓俟膳夫之馈也。王之膳羞,内饔但主选,不主馈。”

【翻译】

事先挑选好各种美味、醋和肉酱以及最高级的食品,以备膳夫馈送给王。

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