【原文】

7．凡朝觐、会同、宾客〔1〕，以牢礼之法〔2〕，掌其牢礼、委积、膳献、饮食、宾赐之飱牵〔3〕，与其陈数〔4〕。

【注释】

〔1〕凡朝觐、会同、宾客：朝觐、会同，皆为诸侯朝见王。宾客，诸侯来朝王称宾，卿大夫来聘称客。

〔2〕牢礼之法：接待宾客时用牲牢时间、用牲牢多少的礼数。郑《注》曰：“多少之差及其时也。三牲牛羊豕具为一牢。”

〔3〕牢礼：此指赠送牲肉、活牲之礼。贾《疏》曰：“此牢礼谓饔饩之礼。”按，此处饔指已杀的牲，饩指未杀的活牲。《仪礼·聘礼》郑《注》曰：“杀曰饔，生曰饩。”委积：指储备在宾客所经路上供其使用的粮食。郑《注》曰：“谓牢、米、薪、刍，给宾客道用也。”孙诒让认为凡储聚禾、米、薪、刍之属，通谓之委积。膳献：指宾客及其副手（即介）留居期间，为其供应的牲禽及四时鲜物。王安石曰：“膳则‘殷膳大牢’之属是也，献则‘上介有禽献’之属是也。”饮食：郑《注》曰：“燕飨也。”按，燕谓燕礼，是君主闲暇时为安乐臣下或宾客所举行的饮酒礼，《仪礼·燕礼》记载了此礼仪。飨谓飨礼，亦是用酒食款待宾客之礼。其礼已不可考。飱牵：熟食和活牲口。宾客至致飱，牵牛羊豕以往。飱（sūn），是“飧”的俗字。郑《注》曰：“飱，客始至所致礼。”按，飱犹便宴（参见《秋官·司仪》第3节注）。牵，谓生牲，即活牲。

〔4〕陈数：陈列和数量。

【翻译】

凡是有朝觐、会同或有宾客到来之事，要按照接待宾客的牢礼之法，掌管供给宾客的牲肉与活牲、路途所需粮食、宾客留居期间所需牲肉、禽与时鲜、燕礼和飨礼所需酒食、宾客初到时所赐便宴的熟食与活牲，以及各种食品、器物的摆放方式和数量多少。