【原文】

6．凡宗庙之祭祀，掌割亨之事，凡燕饮、食亦如之〔1〕。凡掌共羞、脩、刑、膴、胖、骨、鱐〔2〕，以待共膳。

【注释】

〔1〕燕饮、食亦如之：贾《疏》曰：“谓王及后、世子自燕饮、食，皆须割亨，故云‘亦如之’。”孙诒让曰：“此食与《膳夫》燕食同，饮亦谓燕居饮酒。”按，燕食，谓午餐与晚餐（参见《膳夫》注）。燕饮，参见同上注。

〔2〕共羞：郑《注》曰：“共，当为‘具’。羞，庶羞也。”按，具，备齐。羞，谓庶羞。脩：加入姜桂等佐料捶制而成的干肉脯。郑《注》曰：“锻脯也。”即腶脩（参见《膳夫》注）。刑：通“ [缺字] （xínɡ）”，古代一种盛羹器。参见《亨人》注。《仪礼·公食大夫礼》郑《注》曰：“ [缺字] ，菜和羹之器。”按，此处谓 [缺字] 羹，是一种既加佐料又加菜的盛于 [缺字] 中的肉羹。郑《注》曰：“刑， [缺字] 羹也。”膴（hū）：一种切成薄片的大片肉，用于食前祭礼。胖：不干的咸生肉片（参见《腊人》注）。骨：谓已剔解好的牲体。郑《注》曰：“牲体也。”

【翻译】

凡是宗庙祭把，掌管牲体的宰割、烹煮的事，凡是王、王后及太子行燕饮酒礼或进午餐、晚餐时也这样做（掌管牲体的宰割、烹煮）。每顿饭都要提前预备各种美味佳肴、腶脩、铏羹、切成薄片的大肉片、不干的生咸肉、剔解好的牲体、干鱼，等等，以备供王、王后和太子膳食所需。